Pietra Gialla Pignoletto DOP

5,90

VENDEMMIA: Inizio settembre
VINIFICAZIONE: Vinificato in bianco, con pigiatura soffice e rifermentazione naturale secondo il metodo Charmat
GRADO ALCOL: 11,5%
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo e con salumi dell’Emilia Romagna, carni bianche arrosto, pesce delicato e formaggi giovani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-11 °C

Descrizione

CARATTERISTICHE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli, la schiuma è fine e persistente. La sua ampia fragranza include note di banana, nocciola e mandorla. È aromatico e fresco con un buon profumo fruttato e con un buon equilibrio di acidità.

SISTEMA DI IMPIANTO: G.D.C.

DENSITA’ DI PIANTE: 3300/ha

ACIDITA’ TOTALE: 5,85 g/l

RESIDUO ZUCCHERINO: 5,1 g/l

Informazioni aggiuntive

Peso 1.66 kg

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