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  • Linea Pietra

    Pietra Rossa Lambrusco di Sorbara DOP

    VENDEMMIA: Metà settembre
    VINIFICAZIONE: Vinificato in rosso con macerazione a temperatura controllata. Metodo Charmat.
    GRADO ALCOL: 11,5%
    ABBINAMENTI: Ideale per accompagnare qualsiasi piatto tipico della tradizione emiliana, principalmente tortellini, passatelli e pasta in generale. Straordinario con carni bollite e arrostite. La sua eleganza e l’acidità lo rendono adatto anche per i piatti di pesce
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

  • Linea Pietra

    Pietra Scura Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

    VENDEMMIA: Fine settembre, metà ottobre

    VINIFICAZIONE: Vinificato in rosso con macerazione molto lenta a temperatura controllata. Metodo Charmat.

    GRADO ALCOL: 8%

    ABBINAMENTI: Ben accompagna salumi tipici e primi piatti della tradizione emiliana. Perfetto per il dessert, specialmente crostate di frutta e torte

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11-13 °C