Dalle uve bianche della pianura e della collina modenese orientale, Sauvignon e Reisling, si ottiene questo bianco frizzante naturale, leggero, moderatamente alcolico, adatto ad accompagnare i cibi più leggeri della tradizione emiliana.

Di colore giallo paglierino carico, che riflette il sole delle nostre calde estati, ha moderata gradazione alcolica (11/11,5 gr°), giustamente secco e giovane, va servito fresco a temperatura non superiore a 9/10°C.