SCHEDA
Uvaggio: 100% Grechetto Gentile
Sistema di coltivazione: G.D.C.
Densità per ettaro: Da 2500 a 3300 piante per ettaro
Vinificazione: Vinificazione in bianco con fermentazione a bassa temperatura
controllata. Rifermentazione attraverso Metodo Charmat o Martinotti.
Gradazione alcolica: 11.5% by vol
Note degustative: All’olfatto si presenta con note floreali con sentori di biancospino,
con gusto fresco e sapido al palato.
Abbinamenti: Antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti delicati ed anche a
tutto pasto. Perfetto con il sushi.
Temperatura di servizio: 8-10°C
